Sonneveld Group B.V.
We gaan weer los
Begin oktober kwam het verlossende woord uit Brussel. We hebben akkoord gekregen van de EU voor een tweejarige promotiecampagne over brood.
Alles over Wim Kannegieter
Thoughts for Food, 11 jaar na dato
Ruim tien jaar geleden kwam het ISMC-rapport Thoughts for Food uit over de bakkerijbranche. Welke verwachtingen en doelen die daar geuit werden zijn nu nog actueel of niet?
De branche heeft meer Maud nodig
De bakkerijbranche is een traditionele branche. Toch vraagt deze tijd van grote veranderingen ook in de traditionele sector om transities.
Voedselbelasting en vrijstelling belastingen
De gesprekken rond de formatie van een nieuwe regering zijn in volle gang. Het loopt, begin mei, niet helemaal gesmeerd.
De lange adem van corona
Ik start op 2e Paasdag mijn computer op om deze column te schrijven en wordt geconfronteerd met een foto waarop mijn zoon en ik samen staan na een lange wandeling in de Belgische Ardennen. Dat was medio maart 2020.
Intentieverklaring: geen nieuw maar wel een sterk geluid
In februari werd de bakkerijbranche positief verrast door een intentieverklaring van diverse ketenpartijen in de bakkerijbranche. Met het tekenen van deze verklaring is de hemel natuurlijk niet op aarde gekomen, maar het is zeker een mooie basis.
Een groot voorman is heengegaan
Blue Monday was nog niet gepasseerd of Nederland werd wreed wakker geschud. De oud-voorman van VNO-NCW, Hans de Boer, was plotseling overleden. Recht voor zijn raap, ruwe bolster/blanke pit, geen blad voor de mond en met beide poten in de modder. Dat was Hans.
Arend Kisteman: 'We verwachten meer oliebollen te verkopen'
Arend Kisteman, voorzitter van de Nederlandse Brood- en banketbakkers Ondernemersvereniging (NBOV), verwacht dat mensen dit jaar meer oliebollen gaan kopen, omdat ze het thuis gezelliger willen maken. Dat schrijft NU.nl.
Kerstdrukte en huiselijk samenzijn
Wat is 2020 een merkwaardig jaar geworden. Waar in het eerste kwartaal drukte nog als een positief iets werd gezien, is het nu iets wat zoveel moet worden vermeden. Drukte was: veel productie, klanten, gezelligheid et cetera. Drukte vraagt nu: oplettendheid, gevaar op besmetting en zoeken naar alternatieve plekken.
Corona en de feestmaand
Inmiddels is er de top van de tweede coronagolf en lijken de stringente maatregelen van de regering duidelijk effect gesorteerd te hebben. Desondanks worden de maatregelen, op het moment van schrijven van deze column, nog niet aangepast.
Meld je aan voor de Bakkerswereld nieuwsbrief!
Bakkerswereld.nl is de nieuwssite voor de bakkersbranche. Schrijf je nu in voor de Bakkerswereld.nl nieuwsbrief en ontvang twee keer per week het nieuws, foto & videoreportages, achtergronden en recepten voor de bakkersbranche in jouw mailbox.
