Marktprijzen
Week 32 - 5 augustus
17857 resultaten
Bert Kolkman voorzitter Union Internationale Boulangerie
Bert Kolkman wordt tijdens de IBA 2006 in München gekroond tot voorzitter van de Union Internationale Boulangerie (UIB), een samenwerkingsverband tussen 29 landen over de hele wereld. Maar wat is de UIB eigenlijk en wat zijn de plannen van de komende voorzitter? Bakkerswereld in gesprek met Bert Kolkman.
Brood per sms bestellen
HAAKSBERGEN - Mensen in Haaksbergen kunnen nu ook brood per sms bestellen. Bakkerij Lammers werkt hiervoor samen met Kantinediensten.nl. Mensen die vrijdagavond voor 18.00 uur een sms-je sturen krijgen het brood zaterdagochtend voor 9.00 thuisbezorgd.
Brand Kees Gutter: 'Schade valt mee
MONNICKENDAM - De schade door de brand die Kees Gutter trof afgelopen zondag is minder groot dan diverse media stelde. Niet de bakkerij, maar een winkel is getroffen.
Hema rolt nieuw logo uit
AMSTERDAM - Hema vervangt na vijftien jaar het oude logo. Het nieuwe beeldmerk van de keten van warenhuizen is rood met witte letters. De vernieuwing van het logo maakt deel uit van een nieuwe uitstraling voor de winkels, die de komende maanden over alle 371 vestigingen zal worden uitgerold.
Nieuwe winkel voor Dekker & Winkler
Een grote bouwput waar nu vierduizend mensen wonen. Uiteindelijk gaat IJburg - onder de rook van Amsterdam - 48.000 bewoners tellen. Voor Martin Winkler uit Hilversum reden genoeg om er zijn vierde winkel te openen. 'Toen ik hier rondliep op zoek naar een woonhuis, zei mijn buikgevoel dat het goed was.' Hij ontwierp zijn eigen winkel. Kenmerken: strak, huiskleuren zwart en groen en overzicht.
Seminar NBC en TNO
Blik op de toekomstWat zijn de nieuwste trends en technieken in de bakkerijbranche en wat kunnen we in de toekomst verwachten? Dat waren de centrale vragen tijdens het seminar dat NBC en TNO samen hielden eind november in het Nederlands Bakkerij Centrum in Wageningen. Medewerkers van TNO gaven hun visie over onderwerpen als: logistiek, procesverbetering en gezondheid.
Risico's onveilige situaties inventariseren
Het werken met machines blijft risicovol. Een goed inkoopbeleid moet ervoor zorgen dat alleen machines en installaties aangekocht worden die voorzien zijn van een dekkende CE-markering. Daarnaast kan iedere werkgever in een zelf te bepalen tempo de machineveiligheid verbeteren, aldus Peter de Waard van Royal Haskoning.
Jan Nagelkerke mag eindelijk op zondag open
OUDENBOSCH - In de gemeente Halderberge mogen vanaf volgende week de winkels ook op zondag open. Bakkerij Jan Nagelkerke uit Oudenbosch is er blij mee.
Peking inspireert Echte Bakkers tot actie
WAGENINGEN - Inspelen op Holland Bakery in Peking? Het Echte Bakkersgilde doet dat met hun eigen Peking bakkers.
Zondagsopening België bedreigt door personeelsgebrek
BRUSSEL - De zondagsopening in België wordt bedreigd. Steeds minder bakkers openen hun deuren. De reden: personeelsgebrek.
Arbo: In geval van nood
Arbo is een hot item in de bakkerij. Daarom besteedt Babs Bruil, kennisspecialist wet- en regelgeving bij het NBC, aandacht aan de Arbo-regels. Deze keer op Bakkerswereld.nl: de nooduitgang.
Pizza Ham-Salami bake-off product van de maand
Van der Pol gaat door met het promoten van de Wolf ButterBack producten. Inmiddels bestaat het assortiment uit 70 verschillende producten en regelmatig wordt daar een nieuw product aan toegevoegd.
Omzetverlies door opgebroken straat
DEN HAAG - De helft van de Nederlandse winkeliers zegt vorig jaar omzet te zijn misgelopen omdat straten waren opgebroken. Dat blijkt uit telefonisch onderzoek van het Hoofdbedrijfschap Detailhandel (HBD) onder 700 ondernemers.
Broodpiraat mag geen geel gebruiken
UTRECHT - Marktbakker De Broodpiraat mag in zijn kramen geen prominent gebruik maken van de kleur geel. Door het prominente gebruik van de kleur geel is er sprake van ongeoorloofde mededinging ten opzichte van de concurrent van De Broodpiraat: Bakkerij 't Stoepje.
Omega 3 lijkt retour in te zetten
DOETINCHEM - Producten met toegevoegde omega 3 blijken niet de goudmijn waarop veel fabrikanten rekenden. Het aantal producten neemt alweer af.
Frankrijk wil meer taks op 'vette verleiders
Om zwaarlijvigheid te bestrijden, is de Franse regering in een rapport voorgesteld meer taksen te heffen op te vettige, gesuikerde of gezouten producten, zo heeft de zender France Info dinsdag gemeld.
Distributeurs bakkerijgrondstoffen bundelen krachten
UTRECHT - De bakkerijbranche is een belangenvereniging rijker: de Nederlandse Vereniging van Distributeurs in Bakkerijgrondstoffen (NVDB).
Reilen en zeilen banketbakker Nipius in boekvorm
STAD AAN 't HARINGVLIET - Teun en Corrie Nipius hebben hun leven als bakkersechtpaar laten optekenen door Wijnand C. van de Meeberg. Die heeft het gebundeld in een boekje dat de titel meekreeg: 'De engel op mijn schouder'.
Sonneveld promoot mini-kwarkbollen
PAPENDRECHT - Vanaf maandag 9 juni 2008 introduceert Sonneveld een nieuw pakket met zomers promotiemateriaal rondom de Mini- Kwarkbollen.