MAARSSEN - Onderzoek door Beko Advies naar de samenstelling van het grootbroodassortiment van een aantal bakkerijen laat zien dat in veel gevallen het assortiment inmiddels een omvang heeft bereikt die voldoende rendement in de weg staat.
Het assortiment Doony's van Vandemoortele is uitgebreid met drie nieuwe Creamy Doony's. Met deze Doony's wil Vandemoortele de oudere jongere aanspreken die de meeste Doony's net even te zoet vinden.
Jacco van Hout gaat bij Hoogenboom Benelux per 1 juli de taken overnemen van Loek van Doormalen.
HAARLEM - Na ongeveer één miljoen bakuren en 500miljoen broden en broodjes vierde bakkerij Van Vessem & Le Patichou in Haarlem op woensdag 16 mei haar eeuwfeest.
AMSTERDAM - Je hoeft niet meer first class te vliegen om Delfts blauwe modelhuisjes te sparen. De grachtendpandjes krijg je nu ook cadeau bij de Amsterdamse koekjes van Daelmans banket.
MANILA (FILIPIJNEN) - Een stel op de Filipijnen heeft na tien jaar ruzie de rechtzaak over hun bruidstaart verloren.
AMSTERDAM - Consumenten zijn massaal ontevreden over de gebrekkige openingstijden van supermarkten op zondag. Klanten zijn zeer opgetogen over de goede bereikbaarheid, maar hekelen naast de zondagsopenstelling ook het gebrek aan innovaties in de supermarkt.
SPAKENBURG - Banketbakkerij Wouter de Graaf introduceert een nieuwe hartige bake-off snack: Het broodje bal gehakt.
WAGENINGEN - De cursus 'Stofbeheersing in de Praktijk', opgezet door het Nederlands Bakkerij Centrum en het Productschap Granen, Zaden en Peulvruchten (GZP), is verlengd tot en met 31 december 2007.
Zoals elk jaar versturen de gemeenten ook dit voorjaar weer de aanslagen gemeentelijke heffingen (bijvoorbeeld OZB). Op deze aanslagen staat de WOZ-waarde (wet Waardering Onroerende Zaken) van uw woning of bedrijfspand vermeld.
De retail krijgt onherroepelijk te maken met de gevolgen van het veranderende klimaat.
DONGEN - Bedrijven spelen nauwelijks in op de alsmaar uitdijende consument, die steeds meer geld uitgeeft. Fabrikanten en winkels slaan de plank volledig mis door zich louter te richten op slanke gezondheidsfreaks.
WAGENINGEN - Het bestuur van het NBC wil deze zomer een nieuwe directeur benoemd hebben. De huidige ad-interim Hans Koster neemt op 31 juli afscheid.
Mismanagement betekende het faillissement voor Houwens Vlaai in 2005. Van der Breggen Bakkers zag echter kansen en nam de failliete boedel over. Anderhalf jaar later zit de Brabantse vlaaienbakker weer in de lift. Reden voor de eigenaren om de doelstellingen bij te stellen.
BERGEN OP ZOOM - Broodje Groffen uit Bergen op Zoom bestaat 28 mei 50 jaar. 'Niemand in de stad kan dat missen. We hebben diverse acties. Ik ben zo'n ondernemer die het vak met acties en speciale - gekke - dingen, leuker maakt. Voor mijn klanten, maar ook voor mezelf,' zo zegt eigenaar Romano Groffen.
DIEMEN - De Nederlandse Mededingingsautoriteit (NMa) heeft de verkoop van CSM Suiker aan Cosun, de voormalige Suikerunie, goedgekeurd. Dat heeft de karteltoezichthouder bekendgemaakt.
DOETINCHEM - Iedereen kan vanaf 2008 alle supermarkten, speciaalzaken, cafés en restaurants met elkaar vergelijken op de naleving van onder meer strenge hygiëneregels.
De regels voor Koninginnedag 2007 (maandag 30 april) op een rijtje.
SURHUISTERVEEN - Bakkerij IJszenga uit Surhuisterveen heeft vorige week donderdag de olifanten van circus Renz iets lekkers aangeboden. Massaal stroomde de bevolking toe om de etende olifanten te aanschouwen.
NANTES - Het Nederlands Boulangerie Team heeft tijdens de Europese Kampioenschappen Boulangerie een vierde plaats behaald. Frankrijk werd nummer één.
