Anne Mieke Ravenshorst

Redacteur/coördinator Bakkerswereld

Studeerde journalistiek en voorlichting. Via haar werk als verslaggever bij regionale media kwam ze terecht bij Bakkerswereld, het vakblad waarop ook haar ouders geabonneerd waren. Ze werkte vervolgens jarenlang als eind- en featureredacteur bij het Agrarisch Dagblad en bij diverse vakbladen in de retailbranche: boer-bakker-bolletje. Anne Mieke hervond haar 'roots' bij Bakkerswereld, dat inmiddels veel meer is dan een magazine; de online-omgeving wordt steeds belangrijker. Op deze beknopte redactie werkt zij als (eind-)redacteur en coördinator, waarin ze wordt bijgestaan door een vertrouwd team freelancers.

Pizza Profs organiseert tweede inspiratie event.

Behoefte aan pizzakennis blijft hot: tweede event voor profs op de rol

Na een succesvolle eerste editie in 2022 organiseert Pizza Profs opnieuw het Pizza Inspiratie Event. Het programma biedt onder meer demonstraties...

Bakker Daily Hannen van bakkerij Hannen in Herten is de beste vlaaibakker van Limburg in 2024.

Daily Hannen vlaaienkampioen 2024: rijstevlaai en kersenkruimel zijn...

De Hertense bakker Daily Hannen is de Beste Vlaaibakker van Limburg 2024. Dat is de uitslag van de gezamenlijke vlaaibakwedstrijd die de Limburgse...

Ian Waterland vertelt over de verschillende manieren waarop microbakkers in Engeland te werk gaan. Foto's: BI/Andrew Kambel

Van garagebakker tot broodtherapeut: nieuwe bakkers verkennen hun...

Ondernemers zijn continu in beweging, altijd op zoek naar nieuwe kansen om hun afzet en omzet te vergroten. Dit geldt ook voor de nieuwe bakkers,...

Kinderen pakken ontbijt van het gezonde ontbijtbuffet. Foto:  Wil Gulpen fotografie

Gezond ontbijt in de spotlight: bakker en burgemeester aan tafel met...

Burgemeesters in heel Nederland ontbijten deze week samen met kinderen van een basisschool in hun gemeente. Doel is het belang van een goed ontbijt...

Willem van de Ven in gesprek met onderwijsminister Bruins. Foto's: WorldSkills

MBO-bakkers krijgen erkenning van onderwijsminister

De Nederlandse deelnemers van WorldSkills Lyon 2024 zijn gehuldigd op het onderwijsministerie in Den Haag. De 25 mbo-studenten, onder aanvoering van...

IJsje? Gasten van Grensland laten zich onthalen op allerlei zuivel-lekkernijen. Foto's: Grensland

Grensland in nieuw pand: alle zuivel én smaakstudio onder één dak

Zuivelleverancier Grensland heeft in Weerselo een nieuw magazijn betrokken, van waaruit alle innovatie zuivel- en aanverwante producten vanaf nu...

Genootschap voor de Bakkerij gaat door, ledenwerving ook

Genootschap voor de Bakkerij gaat door, ledenwerving ook

Het Genootschap voor de Bakkerij timmert hard aan de weg om de organisatie weer meer body te geven, qua mens- en denkkracht. In niet mis te verstane...

Inspiratie voor de Sinterklaasverkoop. Foto: AMR

Inspiratie opdoen tijdens de Najaarsdagen: 1350 bezoekers deden het

De twee Beko Najaarsdagen half september in Nijkerk, trokken samen zo'n 1350 bezoekers. Die konden hun hart ophalen bij de Beko bedrijven en de vaste...

Bestuursvoorzitter Luc van den Burgt (r) heet Eugéne Scholten welkom.

Beko Coöperatie benoemt interim-directeur voor minimaal halfjaar

Eugène Scholten wordt per 1 oktober 2024 directeur ad interim van Beko Coöperatie. Hij neemt daarmee het stokje over van Marquerithe Verheul, die...

Honger naar kennis, ter oriëntatie of om te verdiepen. Foto's: Andrew Kambel

Nieuwe bakkers hongeren naar info om droom waar te maken

Micro-bakkers, thuisbakkers, garagebakkers. Het zijn nieuwe bakkers en ze zijn in opkomst. Recentelijk nog was in het landelijk nieuws: vooral in...