Anne Mieke Ravenshorst

Redacteur/coördinator Bakkerswereld

Studeerde journalistiek en voorlichting. Via haar werk als verslaggever bij regionale media kwam ze terecht bij Bakkerswereld, het vakblad waarop ook haar ouders geabonneerd waren. Ze werkte vervolgens jarenlang als eind- en featureredacteur bij het Agrarisch Dagblad en bij diverse vakbladen in de retailbranche: boer-bakker-bolletje. Anne Mieke hervond haar 'roots' bij Bakkerswereld, dat inmiddels veel meer is dan een magazine; de online-omgeving wordt steeds belangrijker. Op deze beknopte redactie werkt zij als (eind-)redacteur en coördinator, waarin ze wordt bijgestaan door een vertrouwd team freelancers.

 Jacco Vonhof, voorzitter van MKB Nederland  tijdens het jaarcongres van MKB-Nederland in het Haagse Amare. 
Foto: ANP/Bart Maat

Voorzitter MKB-Nederland bepleit eenvoudiger regels en een fiscaal...

De wet- en regelgeving in Nederland zou 'drastisch ont-regeld' moeten worden. Zoals die er nu uitziet, is de regelgeving voor veel ondernemers te ingewikkeld geworden. Dat zei voorzitter Jacco Vonhof van MKB-Nederland deze week tijdens het jaarcongres van de ondernemersorganisatie in Den Haag.

Robèrt start met online instructievideo's.
Foto: bijRobèrt

Robèrt van Beckhoven begint online leeromgeving

Robèrt van Beckhoven breidt zijn online inspiratieplatform Meesterlijk van Robèrt uit met onder meer online masterclasses. 'Ik ga nu ook online lesgeven', aldus de Meester Boulanger en Meester Patissier.

Zero-emissiezones voor bestelservice in binnensteden gaan in per 2025

Zero-emissiezones voor bestelservice in binnensteden gaan in per 2025

Bevoorrading van bedrijven, winkels, horeca en kantoren in binnensteden mag vanaf 2025 alleen nog emissievrij. Vanaf die tijd moeten de meeste besteldiensten uitstootvrij zijn. Om dit voor alle ondernemers haalbaar te maken, is er subsidie danwel fiscale aftrek mogelijk.

Bakker Jan en zangeres Slongs komen in opstand tegen de hoge energieprijzen op 4 december.

Belgische zangeres Slongs en Izegemse bakker Jan protesteren samen...

De Izegemse bakker Jan Dierickx-Visschers volgde de Nederlandse kaarsenactie tegen de torenhoge energieprijzen in ook zijn land. 'Belgen zijn niet zo actiebereid, maar ik wil iets doen', liet hij in oktober weten. Nu krijgt hij steun van de Belgische zangeres Slongs om 4 december ook in België tegen de torenhoge energieprijzen in het geweer te komen.

De brand heeft een belangrijk deel van de bakkerij verwoest. 
Foto: still

Brand verwoest net verbouwde bakkerij van Ruud en Chantal Gremmee en...

Een brand bij Brood & Banketbakkerij Ruud & Chantal Gremmee & Zoon in Rossum heeft de net vernieuwde bakkerij flink beschadigd. De winkels in Rossum en Kerkdriel zijn gesloten. De winkel in Dreumel is wel geopend.

Cynthia van der Giessen maakt een dappere ondernemersbeslissing. Foto: Rubia

'Eén van de moeilijkste keuzes ooit': Rubia Patisserie in Deventer...

Cynthia van der Giessen, eigenaar van Rubia Patisserie, heeft besloten te stoppen met haar bedrijf. Eind 2022 sluit zij de deuren van haar winkel in de binnenstad van Deventer, aan de Vleeshouwerstraat.

Karel Goudsblom gooit er ook in deze moeilijke tijd weer nieuwe energie in, maar hij maakt zich zorgen.

Bakkerij Mama houdt moed erin met open huis voor consument en horeca

Bakkerij Mama houdt maandagmiddag 21 november open huis voor de horeca. Afgelopen zaterdag konden consumenten komen kijken, praten en proeven in Zwanenburg. Op deze manier probeert bakker-ondernemer Karel Goudsblom klanten aan zich te binden en de moed er in deze moeilijke tijden in te houden.

Foto: Shutterstock

Bakkers bidden voor energienood: 'We hebben elkaar harder nodig dan...

Ondernemende bakkers komen woensdag 23 november om 12 uur bij elkaar om te bidden voor de energienood in Nederland. Het initiatief komt van een aantal mensen die dicht bij de sector staan en elkaar moreel willen ondersteunen.

Foto: Shutterstock

CBS: mkb berekent stijgende kosten vaker door dan grootbedrijf

Ondernemers in het midden- en kleinbedrijf (mkb) rekenen de gestegen kosten voor bijvoorbeeld grondstoffen vaker door aan hun klanten in vergelijking met grote bedrijven. Dat meldt het Centraal Bureau voor de Statistiek in zijn onderzoek Staat van het mkb 2022.

Patrick Tissen reikt het  felbegeerde certificaat uitgereikt aan kwaliteitsmanager Sandra Effendi. 
Foto: BC

De Bakkers Combinatie klaar voor verdere groei met nieuw...

De Bakkers Combinatie in Veenendaal heeft het felbegeerde 'IFS Broker Version 3.1, 2021-certificaat' behaald. Daarmee is de bakkerijcombinatie volgens directeur Patrick Tissen klaar voor verdere groei om de retail- en horecasector te bedienen. 'We hebben bewezen dat onze processen uitstekend op orde zijn. Daar ben ik enorm trots op.'