Anne Mieke Ravenshorst

Redacteur/coördinator Bakkerswereld

Studeerde journalistiek en voorlichting. Via haar werk als verslaggever bij regionale media kwam ze terecht bij Bakkerswereld, het vakblad waarop ook haar ouders geabonneerd waren. Ze werkte vervolgens jarenlang als eind- en featureredacteur bij het Agrarisch Dagblad en bij diverse vakbladen in de retailbranche: boer-bakker-bolletje. Anne Mieke hervond haar 'roots' bij Bakkerswereld, dat inmiddels veel meer is dan een magazine; de online-omgeving wordt steeds belangrijker. Op deze beknopte redactie werkt zij als (eind-)redacteur en coördinator, waarin ze wordt bijgestaan door een vertrouwd team freelancers.

De brand werd binnen een halfuur opgeschaald naar 'zeer groot'. Foto: FB

Grote schade door brand bij Echte Bakker Van der Woerd in Doorn

Echte Bakker Kees van der Woerd krijgt klap op klap te verwerken. Bovenop de zorgen over de hoge energierekeningen, waarvoor hij net zonnepanelen liet aanbrengen, woedde in de nacht van zondag op maandag een zeer grote brand in zijn bakkerij aan de Kampweg in Doorn.

Foto: Shutterstock

Steuntoezeggingen voor mkb stellen (nog) niet gerust - Amsterdam...

De toezeggingen van het huidige kabinet om de energieprijzen te compenseren, stellen burgers en bedrijfsleven (nog) niet gerust. Amsterdam trekt haar eigen plan en stelt miljoenen beschikbaar voor onder meer het mkb. Horeca Alliantie stelt een noodnummer in om de problemen in de horeca te inventariseren. VVD-fractievoorzitter Hermans waarschuwt vaart te maken.

De jonge bakkers maken in de eerste aflevering bedreigde dierensoezen. Foto's: Omroep Max

Eerste aflevering Heel Holland Bakt Kids in teken van 'bedreigde...

Heel Holland Bakt Kids is terug met het 3e seizoen. Ook dit jaar gaan kinderen weer de strijd aan om de beste junior thuisbakker van Nederland te worden. Dat doen ze samen met een bakmaatje. Wellicht leuk voor bakkers in Nederland om erop in te haken.

Micky Adriaansens, minister van Economische Zaken. Foto: ANP

EZ-minister Adriaansens wil steun mkb in november geregeld hebben:...

Minister Micky Adriaansens van Economische Zaken maakt zich veel zorgen over de mkb-bedrijven die energie-intensief zijn, waaronder bakkerijen. In november wil zij een steunpakket klaar hebben voor deze ondernemers, waarbij ze de hulp nodig heeft van energiebedrijven.

Het  logo van #Broodinnood.

#Brood in Nood brengt kabinet wrange kerstboodschap

Een aantal bakkers roept de regering namens de ambachtelijke bakkerijsector op om kerst dit jaar te vieren in oktober, onder het motto #Brood in Nood. 'Op die manier kunnen consumenten nog één keer genieten van kerstlekkernijen.'

Anne Mieke Ravenshorst

Van de redactie: De straat op!

Boer, bakker, bolletje (BBB). Een 'heilige' drie-eenheid die zegt hoe alles met alles samenhangt. Zonder boeren geen tarwe op het akkerland of zuivel voor banket. Zonder bakkers geen dagelijks brood of beschuit op de plank. En juist deze twee essentiële voedselsectoren zijn in nood.

Minister Sigrid Kaag van Financiën noemt ook bakkers in haar afwegingen. Foto: Martijn Beekman

Jetten wil vaste energiecontract terug; Kaag noemt bakkers specifiek,...

De energiecrisis in Nederland zorgt ervoor dat het kabinet kort voor Prinsjesdag nog werkt aan noodmaatregelen. Minister Rob Jetten van Klimaat en Energie dwingt, in ieder geval voor burgers, langdurige contracten met vaste prijzen af. Minister Sigrid Kaag van Financiën noemt ook bakkers in haar afwegingen.

Rutte en Adriaanse bespreken de energieproblemen bij Lekker Brood. Foto's: NBOV

Rutte en EZ-minister Adriaanse bezoeken Lekker Brood, energielobby...

De lobby om de politiek ervan te vergewissen dat de energienood in de bakkerijsector hoog is, zet door. Mark Rutte en minister Micky Adriaansens van Economische Zaken en Klimaat bezochten woensdag 14 september de ambachtelijke bakker Lekker Brood in Den Haag naar aanleiding van de oplopende energieprijzen.

Een filmpje van de protesterende bakkers circuleert op Twitter.

Duitse Bakkers gaan gezamenlijk de straat op uit protest tegen...

Bakkers in Nedersaksen, Bremen en de rest van Noord-Duitsland gaan de barricaden op nu de energieprijzen hen boven het hoofd groeien. In het dagelijks leven zijn ze elkaars zakelijke concurrenten, maar nu staat het voortbestaan van de sector op het spel en trekken ze gezamenlijk op. Hun situatie is vergelijkbaar met die van de bakkers in Nederland.

Ruim duizend mensen bezochten de Beko Najaarsdagen. 
Foto's: Beko

De highlights van de Beko Najaarsdagen 2022 - met livestream

De Beko Najaarsdagen begin september trokken meer dan 1.000 bezoekers. Zeventig standhouders boden de beursbezoekers inspiratie, (inkoop)voordelen en ideeën waarmee zij zich de komende maanden kunnen onderscheiden in hun marktgebied. Ook de Beko-bedrijven lieten zich niet onbetuigd. Bakkerswereld dook in de highlights van de totaalleverancier.