Alles over Ondernemen

Zo moet dat, reuring. Feestelijke heropening na de verbouwing van bakkerij Bartels in 1982. Voor de kameel staan ouders Frans en Willy en erop zitten Bianca (r) en haar broers.

Bartels brengt verleden naar heden (2): vitamine R, met de R van...

Bianca Bartels, auteur van het boek Brood op de plank, zit als derde generatie bakkersdochter dichter op het deeg dan ze zelf bevroedde. Speciaal...

Fleur van Heeswijk. Foto: Joyce Afua Fotografiex

Fleur van Heeswijk: 'Ondanks de hoge kosten, blijven we investeren'

Energiekosten die de pan uit rijzen, de inkoopprijs van grondstoffen die fors omhooggaat en personeelsschaarste. Vrijwel alle versondernemers hebben...

Foto: Facebook

Greetje Gutter over faillissement: 'We hebben er geen zootje van...

'Het is alles bij elkaar: de energierekening, de prijzen van de producten moesten omhoog, je omzet dondert in elkaar, de ovens zijn op. Het ging niet...

Schuld in de race voor innovatieprijs dankzij VC in 8-trapsraket

Schuld in de race voor innovatieprijs dankzij VC in 8-trapsraket

Jan-Aart Schuld was woensdag 14 juni in de race voor de Innovatieprijs Regio Zwollle met vacuüm coolen. De prijs ging uiteindelijk naar een bedrijf...

Vicky Littlejohn

Column Vicky Littlejohn: 'Volg het geld'

De update van het Trendrapport is verschenen. Ik heb daar zo mijn vraagtekens over. Toen het origineel uitkwam vorig jaar heb ik er niemand over...

Nieuwe bakkerij Krozant verkoopt breed scala croissants: van klassiek tot BLT

Nieuwe bakkerij Krozant verkoopt breed scala croissants: van klassiek...

Een meisjesdroom die uitkomt: dat is Krozant voor Yvette Jansen en Nadia Stam. Met hun Rotterdamse 'niet lullen, maar poetsen' mentaliteit laten zij...

Foto: Distrifood

Zoetwarenbranche bereikt eveneens cao-akkoord: loonstijging van 9,5%...

De sociale partijen binnen Zoetwaren hebben een onderhandelingsresultaat bereikt voor de sector-cao. Branchevereniging VBZ is namens de werkgevers...

Foto: Archief Bakkerswereld/ Van Vliet Fotografie

Stakingen grootbedrijf van de baan: NVB en bonden bereiken...

De eerder aangekondigde stakingen bij industriële bakkerijen Bakkerij Borgesius (Aalsmeer en Arnhem) en Dutch Bakery in Eindhoven zijn van de baan....

Archieffoto Bakkerswereld uit 2019 bij Maison Kelder. Foto: Roel Dijkstra Fotografie/ foto: Marc Heeman

CNV en studentenbond willen verplichte vergoeding voor stage

Vakbond CNV en studentenorganisatie Interstedelijk Studenten Overleg (ISO) willen dat studenten die stage lopen verplicht een vergoeding krijgen.

Nutri-Score gebruiken? De belangrijkste informatie op een rij

Nutri-Score gebruiken? De belangrijkste informatie op een rij

Er wordt al jaren gesproken over de invoering van de Nutri-Score. Waar het voedselkeuzelogo in sommige landen al is ingevoerd, moet het in Nederland...