HPA en GZP samen in nieuw Productschap Akkerbouw
DEN HAAG - Het Hoofdproductschap Akkerbouw (HPA) en het Productschap Granen, Zaden en Peulvruchten (GZP) gaan per 1 januari 2008 samen in het nieuwe Productschap Akkerbouw.
17857 resultaten
Bedrijfsongeval bakkerij Edam
EDAM - Een bakkerijmedewerker is vorige week gewond geraakt doordat hij met zijn hand vast kwam te zitten in een deegmachine. Het ongeluk gebeurde bij een bakkerij aan de Hamerstraat in Edam.
Kerststollen in de supermarkt: kijk en vergelijk
Kerststollen zijn belangrijke decemberproducten. Maar ubent niet de enige aanbieder van deze populaire en luxe broodvariant. De supermarkten liggen er vol mee. Maar wat koop je voor welke prijs? Bakkerswereld zet voor u een aantal producten op een rij van verschillende retailers. De stollen zijn gerangschikt van goedkoop naar duur op basis van hun prijs per 100 gram.
Prijsuitreiking Tour de France-actie
DOETINCHEM - De gewonnen racefietsen van de Tour de France-actie van afgelopen zomer zijn begin december aan de winnaars overhandigd. Lees hier welke tein bakkerijen een klant mochten trakteren op een fiets.
Kerstgroeten van chocolade
VENLO - Patisserie Broekmans uit Venlo heeft twee nieuwe kerstproducten aan het assortiment toegevoegd. Het zijn kerstgroeten van chocolade, verpakt in een blikje. De chocolade kerstgroeten zijn te bestellen via de webshop van de patisserie.
Stroet looft oliebollenstraatprijs uit
NEEDE - Bakkerij Stroet in Neede looft eind van het jaar zijn eigen straatprijs uit. Hij trakteert niet een hele straat op miljoenen euro's maar op oliebollen!
Politie ziet hasj voor brood aan
GOES - Een 41-jarige verdachte van hennepteelt uit Zierikzee ontving zondag op het politiebureau in Goes een plak hasjcake in plaats van een boterham in zijn lunchpakket. Dat heeft de politie woensdag gezegd.
Fortis koopt Smithuis Bakkerij
AMSTERDAM - Fortis heeft de in het Overijsselse Oldenzaal gevestigde Smithuis Bakkerijen overgenomen. Dat heeft de Nederlands-Belgische bankverzekeraar donderdag bekendgemaakt, zonder daarbij financiële details te melden.
Hogere graanprijs door exportmaatregel China
PEKING - De Chinese overheid neemt maatregelen om de export van granen vanuit het land te ontmoedigen. Experts verwachten dat de graanprijzen op de wereldmarkt hierdoor verder zullen stijgen.
Nieuwe bakkerij Visser ruim, licht en efficiënt
Het logistieke proces optimaliseren en een efficiencyslag maken. Dat waren de belangrijkste doelen voor Bakkerij Visser. De Bake Five bakker uit Alphen aan den Rijn heeft vorige maand de nieuwe bakkerij van 9000 vierkante meter officieel geopend.
Boni start eigen versopleiding
NIJKERK - De regionale supermarktketen Boni is in samenwerking met het Regionaal Opleidingcentrum (ROC) Midden-Nederland een eigen versopleiding begonnen.
Zeelandia introduceert Amaretto Cake
Amaretto Cake is een heerlijke najaarscake met amandelen, bitterkoekjes en een vleugje Amaretto.
1/10 procent minder zout in brood is te weinig
DOETINCHEM - Bakkerswereld kreeg 156 stemmen binnen op de stelling over zoutreductie. Een ruime meerderheid, 57 procent - 89 ondernemers - is het met de stelling eens en pleit er dus voor om minder zout in brood te verwerken. 43 Procent geeft aan het niet met de stelling eens te zijn.
Broeikaseffect: eiwit in baktarwe daalt
DOETINCHEM - De kwaliteit van baktarwe lijdt onder het stijgende koolzuurgas gehalte in de lucht. Nieuwe tarwe rassen hebben daarom een hoger eiwitgehalte nodig, zo zegt een Duitse graaneiwit specialist.
Malsheid van brood objectief gemeten
Een objectieve meetmethode die de malsheid van brood weergeeft. Dat is wat de onderzoekers van TNO en het Nederlands Bakkerij Centrum samen hebben ontwikkeld. De gegevens van de productbeoordelingscomputer C-cell in combinatie met een analysemodel vormen een unieke meetmethode, waarmee keurmeesters én bakkers in de toekomst hun voordeel kunnen doen.
Droge stofregeling blijft gehandhaafd
DEN HAAG - De droge stofregeling blijft gehandhaafd en ongewijzigd. Dat heeft het Productschap GZP in een persbericht bekendgemaakt.
Verdeling inkomensposten
Als u samenwoont of gehuwd bent, dan is de kans groot dat u met uw partner een aantal gezamenlijke inkomensposten heeft. Bijvoorbeeld de eigen woning of spaartegoeden. Deze inkomensposten mag u naar eigen wens verdelen tussen u en uw (fiscale) partner.
6,6 miljoen voor bakkerijsector
DEN HAAG - Het Productschap Granen, Zaden en Peulvruchten (GZP) investeert komend jaar fors ten behoeve van de bakkerijsector en de sector landbouwzaaizaden. Dit blijkt uit de begroting voor 2008, die het bestuur vorige week heeft goedgekeurd.
15-jarige Brit succesvol als chocolademaker
LONDEN - De vijftienjarige Brit Louis Barnett heeft met het opzetten van zijn eigen chocoladefabriek een jongensdroom waargemaakt.
Smilde komt met nieuw bladerdeegassortiment
Smilde Bakery introduceert een marktvernieuwende soort ambachtelijke bladerdeeg broodje: Chèf Croque. Een premium snack met een stevige, herkenbare vleesvulling en saus in de oven bereid.